Receta de crema de calabacín con nata en la Thermomix

Ingredientes:

• 2 cebollas medianas.
• Un buen chorro de aceite de oliva.
• 3 calabacines grandes.
• 2 patatas pequeñas.
• Un baso de agua (250 ml)
• Una cucharadita de sal.
• Un poco de pimienta.
• Un brik pequeño de nata para cocinar (200 ml)

Preparación:

Pelamos, lavamos y cortamos en cuartos las 2 cebollas medianas, para posteriormente picarlas durante 10 segundos a velocidad 5.

Luego bajamos los restos, añadimos un buen chorro de aceite de oliva y sofreimos 7 minutos a temperatura varoma y velocidad 1.

Pelamos, lavamos y cortamos en rodajas de 2 cm los 3 calabacines grandes, para posteriormente cocinar (sin tapa) 7 minutos a temperatura varoma y velocidad 1.

Después pelamos, lavamos y cortamos en cuartos las 2 patatas pequeñas y las añadimos.

Añadimos también un vaso de agua (250 ml), una cuchadarita de sal y un poco de pimienta, para posteriormente cocinar 15 minutos a temperatura varoma y velocidad 1.

Seguidamente añadimos un brick pequeño de nata para cocinar (200 ml), para posteriormente cocinar 5 minutos a temperatura varoma y velocidad 1.

Para terminar triruramos 1 minuto a velocidad 10, antes de servir en los platos.