Resetear la contraseña de Root de MySQL en Ubuntu

Hace poco tuve que resetear la password de MySQL en Ubuntu y para que no se pierda en el olvido, pongo aquí los pasos que seguí para resetearla:

1. Parar MySQL:

sudo service mysql stop

2. Crear el directorio /var/run/mysqld:

sudo mkdir /var/run/mysqld

3. Dar permisos al usuario mysql al directorio anterior:

sudo chown mysql: /var/run/mysqld

4. Arrancar MySQL manualmente sin permisos ni red:

sudo mysqld_safe --skip-grant-tables --skip-networking &

5. Entrar en MySQL sin password:

sudo mysql -u root mysql

6. Dentro de MySQL actualizar las tablas directamente:

UPDATE mysql.user SET
authentication_string=PASSWORD('YOURNEWPASSWORD'), 
plugin='mysql_native_password'
WHERE User='root' AND Host='%';
EXIT;

7. Parar MySQL manualmente:

sudo mysqladmin -S /var/run/mysqld/mysqld.sock shutdown

8. Arrancar el servicio de MySQL normalmente:

sudo service mysql start

9. Testear que puedas entrar como root con la nueva contraseñ:

sudo mysql -u root -p